facebookで書いたこと

味輝は北九州市、行橋市と福岡市でパン教室をやらせて頂きました。天然酵母パンを違う所ですると出来たり、出来なかったり。毎回、大騒ぎになります。最初の北九州市での開催が一番、難しい日でしたが、今では楽しかったとしか覚えていません。その日は内田美智子先生に中種を抱いて頂き、トレーナーなどで巻いて、まるで妊婦さん状態で醗酵をさせたものでした。その中種はスタッフ用にライ麦パンを焼いて上げたのですが、今まで一番美味しい、優しい味のするパンとなりました。

助産師の内田美智子先生のお取り計らいで開催し、その後も、応援して頂いています。
内田美智子さんの講演会に参加された方のブログを拝借。細かく書かれています。
http://blog.goo.ne.jp/banbiblog/e/4d498b5586f9bebbedb1fa7baa8bebba
是非、ご一読下さい。

タグ：食育 内田美智子 DV