ピザカー来ました

ピザの移動販売します。
薪窯です。薪で国産小麦で生地を作ります。トッピングの野菜は地元のを原則使います。



課題は逆六次産業です。
ピザを焼く生業から日本の農についてアプローチします。
社員（社長）募集しています。但し、農業が出来る人。
発酵から食品を見守りましょう。